Zemiakový šalát s brokolicou

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 4 väčšie zemiaky
 • 2 mrkvy
 • 1 brokolica
 • 3 lyžice panenského olivového oleja
 • 1 lyžica citrónovej šťavy
 • 1 pretlačený strúčik cesnaku
 • čerstvá petržlenová vňať

Príprava:

1. Zeleninu uvaríme, na stredne mäkké - pozor aby sme nerozvarili.
2. Keď nám zelenina vychladne, zemiaky aj mrkvu očistíme a prekrojíme ich na kolieska. Uvarenú brokolicu rozdelíme na ružičky.
3. Olivový olej vymiešame s citrónovou šťavou, cesnakom a petržlenovou vňaťou a premiešame so zeleninou.
4. Ihneď podávame.