Zeleninová kari ryža

Príprava: 5 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 1 osobu:
 • mrkva
 • ¼ karfiolu
 • 1 cibuľa
 • strúčik cesnaku
 • 1 sáčok ryže
 • červená kari pasta
 • olivový olej
 • redkvička, špenátové listy (na ozdobu)

Príprava:

1. Mrkvu nakrájame, karfiol rozdelíme na ružičky.
2. Na panvici rozpálime olej, vhodíme doň nakrájanú cibuľu a cesnak a smažíme tak dlho, až kým cibuľa nebude úplne mäkká.
3. Cibuľu osolíme a vložíme k nej zeleninu.
4. Všetko spolu smažíme cca 15 minút, podľa potreby podlejeme trochou vody.
5. Tak pridáme k zelenine zvlášť uvarenú ryžu, prilejeme vodu, stišíme oheň a dôkladne vymiešame.
6. Pridáme k ryži ešte ¼ lyžičky červenej kari pasty a varíme 5 minút.
7. Takto pripravené zeleninové rizoto preložíme do misiek, ozdobíme ho redkvičkou a špenátovými listami a podávame.