Zelenina z panvice

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 35 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 2 väčšie paradajky
 • 500 g tekvice
 • 500 g brokolice
 • 500 g ružičkového kelu
 • 1 menšia cvikla
 • 4 strúčiky cesnaku
 • 4 lyžice strúhaného syra
 • 2 lyžice masla
 • lyžica múky
 • pohár mlieka
 • muškátový orech, oregáno
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Všetku zeleninu dôkladne umyjeme a očistíme. Nakrájame na menšie kúsky, paradajky sparíme, očistíme, nakrájame nadrobno. Brokolicu rozdelíme na ružičky.
2. Ružičkový kel a repu uvaríme vo vriacej osolenej vode, cca po 5 minút, brokolicu po 2-3 minúty. Uvarenú zeleninu scedíme a necháme odkvapkať.
3. Vo väčšej panvici necháme roztopiť lyžicu masla, vymiešame ho s múkou, prilejeme studené mlieko, osolíme, okoreníme a pridáme tiež štipku muškátového orecha. Miešame, až kým nám omáčka nezhustne.
4. Zeleninu uložíme do formy na pečenie, ktorú predtým vymastíme maslom a cesnakom. Oprášime ju strúhankou, zalejeme pripravenou omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
5. Pečieme 30 minút pri teplote 180°C.