Zapekaný karfiol v syrovej omáčke

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • karfiol
 • 100 g strúhaného syra
 • 50 g šunky
 • 50 g pšeničnej múky
 • 4 lyžice smotany na varenie
 • citrónová šťava
 • zeleninová bujónová kocka
 • pažítka, soľ

Príprava:

1. Karfiol umyjeme a varíme v osolenej vode s prídavkom soli a citrónovej šťavy.
2. Počas toho si pripravíme omáčku: 4 dcl vody privedieme do varu, múku rozmiešame v studenej vode a vlejeme do vriacej vody.
3. Pridáme strúhaný syr, šunku nakrájanú na malé pásiky, smotanu a dôkladne vymiešame.
4. Do hrnca, v ktorom pripravujeme omáčku vhodíme bujónovú kocku a nadrobno nakrájanú pažítku. Za stáleho miešania chvíľku varíme, až kým sa bujónová kocka nerozpustí.
5. Uvarený karfiol vložíme do zapekacej misy, polejeme ho syrovou omáčkou a do vopred vyhriatej rúry ho dáme zapiecť na cca 10 minút.
6. Podávame horúce.