Zapekané zemiaky s hubami

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 45 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 500 g uvarených zemiakov v šupke
 • 250 g húb
 • 4 strúčiky cesnaku
 • 25 ml mlieka
 • 40 ml vína
 • 1 lyžica masla
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Maslo rozpustíme na menšej panvici a opečieme na ňom na plátky nakrájané huby.
2. K hubám pridáme roztlačený cesnak a dusíme spolu cca 2 minúty. Tak ochutíme soľou a korením a odstavíme zo sporáka.
3. Zemiaky očistíme a nakrájame na tenké pásiky.
4. Mlieko prevaríme spolu s vínom a ochutíme soľou a korením.
5. V zapekacej mise uložíme vrstvu zemiakov, posypeme ich hubami, pridáme ďalšiu vrstvu zemiakov a polejeme mliekom a vínom.
6. Prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 200°C. Po 30 minútach dáme alobal preč a pečieme ďalších 15 minút, až kým zemiaky nie sú úplne mäkké.

Náš tip: Namiesto šampiňónov môžete použiť aj iné lesné huby, vtedy bude hubová príchuť ešte intenzívnejšia. Zapekané zemiaky sa tiež vynikajúco hodia ako príloha ku hydinovému mäsu.