Zapekané kura v ceste

Príprava: 20 min.
Tepelná úprava: 100 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: stredne drahé €€

Suroviny pre 6 osôb:
 • 1 celé kurča
 • 500 g cesta fyllo (grécke cesto)
 • 2 vajcia
 • 1 cibuľa
 • 250 g masla
 • 250 g strúhaného syra
 • petržlenová vňať
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Kurča uvaríme v litri posolenej vody.
2. Cibuľu nakrájame na kolieska a vhodíme do hrnca ku kuraťu.
3. Keď je už mäso mäkké, kurča vyberieme, očistíme od kože aj kostí a rozdelíme ho na menšie časti. Kurací vývar si odložíme bokom.
4. Vajcia rozbijeme a vyšľaháme spolu so strúhaným syrom, petržlenovou vňaťou a koreninami. Prilejeme vývar s cibuľou, mäso a dôkladne vymiešame.
5. Cesto fyllo rozdelíme na dve časti a vyložíme ním dno zapekacej misy. Naňho potom uložíme mäsovú zmes a prikryjeme ju druhou časťou cesta.
6. Pečieme 1 hodinu, v rúre vyhriatej na 200°C.