Zapekaná zeleninová zmes

Príprava: 20 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 2 cibule
 • 1 menšia cukina
 • 200 g zemiakov
 • 1 malý baklažán
 • 1 červená paprika
 • 4 lyžice oleja
 • soľ, mleté čierne korenie
 • bazalka a oregáno

Príprava:

1. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky alebo plátky.
2. Na panvici zohrejeme 3 lyžice oleja, pridáme doň zeleninu spolu s cibuľou a opekáme cca 7-8 minút. Tak zeleninu osolíme a okoreníme.
3. Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom, vložíme do nej zeleninu, posypeme oreganom a bazalkou.
4. Zeleninu dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 180°C na 20 minút.
5. Pred podávaním ešte posypeme petržlenovou vňaťou.