Zapekaná zelenina

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 30 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 150 g brokolice
 • 2 mrkvy
 • 1 menší karfiol
 • 1 žltá cukina
 • 1 zelená cukina
 • petržlenová vňať
 • 3 lyžice strúhanky
 • lyžica masla
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Na začiatku si vyhrejeme rúru na 190°C.
2. Zapekaciu formu vymastíme maslom.
3. Brokolicu a karfiol rozdelíme na ružičky. Mrkvu očistíme, cukinu opláchneme a oboje nakrájame na plátky.
4. V hrnic privedieme do varu 1/2 litra osolenej vody. Do nej potom vhodíme brokolicu karfiol a mrkvu a varíme na slabšom ohni cca 5 minút.
5. Po minúte k nim pridáme aj cukinu.
6. Uvarenú zeleninu scedíme a vložíme do pripravenej formy na pečenie. Osolíme a okoreníme.
7. Umytú a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať zmiešame so strúhankou a touto zmesou posypeme zeleninu.
8. Na samotný vrch ešte uložíme plátky masla a zapekáme cca 30 minút, pričom z času na čas zeleninu premiešame.