Zapekaná mrkva

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 30 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 1 kg mrkvy
 • 2 lyžice masla
 • 4 lyžice bieleho vína
 • ½ lyžice cukru
 • 250 g šampiňónov
 • 150 g tvrdého žltého sy
 • 100 ml smotany na varenie
 • petržlenová vňať
 • soľ a čierne mleté korenie

Príprava:

1. Mrkvu očistíme, umyjeme, nakrájame a opečieme na masle s trochou cukru cca po tri minúty. Osolíme a dochutíme tiež čiernym korením.
2. Víno vlejeme do iného hrnca a varíme 6 minút na slabom ohni. Tak k nemu pridáme ½ smotany.
3. Šampiňóny očistíme, nakrájame na plátky a opečieme na masle.
4. Do ohňovzdornej nádoby vložíme mrkvu, šampiňóny, zalejem pripraveným vínom, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a na malé kocky nakrájaným syrom.
5. Polejeme zvyškom smotany a krátko zapečieme.