Dusený zubáč na póre
Hodnotenie receptu
Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €
Suroviny pre 1 osobu:
• 150 g zubáča
• 100 g póru
• 1 dcl smotany na varenie
• 0,5 dcl bieleho vína
• 1 žĺtko
• ½ masla
• citrónová šťava
• soľ a mleté čierne korenie
Príprava:
- Rybu umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Pór umyjeme, nakrájame na hrubšie kolieska a opečieme na masle. Osolíme ho, okoreníme a podlejeme vínom, zmiešaným so žĺtkom.
- Do panvice vložíme zubáča, prikryjeme a dusíme cca 10 minút.