Vajíčkový šalát v bylinkovej omáčke

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 0 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 4 natvrdo uvarené vajcia
 • 8 väčších šalátových listov
 • 8 plátkov očistenej uhorky
 • 4 menšie paradajky
 • mrkva (na jemno nastrúhaná)
 • dozreté avokádo, očistené a nakrájané na štvrťky
 • štipka mletej papriky
 • OMÁČKA:
 • 100 g jogurtu
 • 2-3 lyžičky nasekaných čerstvých byliniek (petržlenová vňať, lístky mäty, pažítka)
 • 1 lyžička balzamikového octu
 • štipka soli a čerstvo pomletého čierneho korenia

Príprava:

1. Vajcia prerežeme na polovice.
2. Ostatnú zeleninu premiešame, ochutíme štipkou mletej papriky a na vrch poukladáme vajíčka.
3. V miske si pripravíme omáčku, na ktorú dôkladne zmiešame všetky potrebné suroviny, tak aby vzniknutá omáčka mala hladkú konzistenciu.
4. Šalát polejeme omáčkou, podľa chuti ešte posypeme paprikou a podávame.