Vajíčka v pažítkovej omáčke

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 10 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 4 vajcia
 • 1-2 lyžičky nasekanej pažítky
 • ½ smotany
 • 1 žĺtko
 • horčica
 • citrón
 • soľ, cukor

Príprava:

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme, očistíme, pozdĺžne prekrojíme na polovice a uložíme do misy.
2. Žĺtko vymiešame dohladka s trochou horčice a cukrom, pričom počas miešania pridávame malé porcie smotany.
3. Omáčku nakoniec vymiešame s pažítkou a ochutíme soľou, cukrom a šťavou z citróna.
4. Vajíčka polejeme pripravenou omáčkou a podávame.