Vajíčka plnené jarnou zmesou

Príprava: 40 min.
Tepelná úprava: 10 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 8 osôb:
 • 8 vajec
 • 10 ml smotany
 • 3 lyžice strúhanky
 • 7 dg masla
 • petržlenová vňať
 • kôpor, pažítka
 • soľ a čierne mleté korenie

Príprava:

1. Vajíčka uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť.
2. Každé vajíčko (ešte v škrupinke) pozdĺžne prerežeme.
3. Opatrne vyberieme žĺtka, tak aby v bielku ostala hlbšia priehlbinka.
4. Žĺtka posekáme a v miske vymiešame s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
5. Pridáme maslo, soľ aj čierne korenie, poriadne vyšľaháme a odstavíme do chladničky na cca 30 minút.
6. Plnku naložíme do bielkových škrupiniek, posypeme strúhankou a ozdobíme kôprom a petržlenovou vňaťou.
7. Plnené vajíčka podávame s pečivom.