Špagety s cukinou a parmezánom

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €
s červeným vínom

Suroviny pre 4 osoby:
 • 40 dkg špagiet
 • 2 veľké cukiny
 • 4 strúčiky cesnaku
 • 2 chilli papričky (pokiaľ ste milovníčkou pikantých jedál)
 • strúhaný parmezán
 • 1 čajová lyžička masla
 • 1 lyžica olivového oleja
 • čerstvá bazalka na ozdobu

Príprava:

1. Špagety uvaríme al dente. Ak pridáme do vody, v ktorej sa varia špagety trochu olivového oleja, nebudú sa po scedení lepiť.
2. Umytú cukinu nadrobno nasekáme, rovnako tak chilli papričky.
3. Napanvici rozpustíme maslo a pridáme nakrájaný cesnak.
4. Varíme na miernom ohni niekoľko minút, tak až pridáme chilli a cukinu.
5. Ďalej varíme 10-15 minút, priebežne miešame, aby sa nám suroviny nepripálili.
6. Po dovarení odstavíme zo sporáka a pridáme strúhaný parmezán.
7. Uvarené špagety naservírujeme na taniere, na vrch pridáme cukinu s parmezánom a ozdobíme čerstvými lístkami bazalky.