Silný nedeľný vývar

Príprava: 20 min.
Tepelná úprava: 120 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 8 osôb:
 • 500 g kura
 • 400 g hovädziny
 • kapusta
 • sušené huby
 • zeleninová zmes na polievku
 • bobkový list
 • anglické korenie
 • čierne korenie celé
 • soľ

Príprava:

1. Hovädzinu aj kura vložíme do väčšieho hrnca, pridáme očistenú zeleninu, huby, bobkový list, anglické aj čierne korenie.
2. Všetko zalejeme dvoma litrami vody, privedieme do varu, kedy plameň stíšime a polievku varíme 2 hodiny, počas ktorých lyžicou odoberáme vytvárajúcu sa penu.
3. Po hodine do polievky pridáme kapustu a na panvici opečenú cibuľu.
4. Po ďalšej hodine vyberieme mäso aj zeleninu, vývar precedíme a podľa potreby dochutíme korením.
5. Vývar podávame s klasickými rezancami, prípadne so zemiakovými plackami.