Šampiňónový šalát

Príprava: 30 min.
Tepelná úprava: 10 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 500 g šampiňónov
 • 1 hlávka zelenej kapusty
 • 4 lyžice octu
 • 2 lyžice oleja
 • cukor, soľ
 • rasca, mleté biele korenie
 • petržlenová vňať

Príprava:

1. Šampiňóny očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Udusíme ich na panvici v malom množstve vody, do ktorej pridáme soľ, rascu a citrónovú šťavu.
2. Pripravíme si marinádu: ocot vymiešame s bielym korením, olejom, cukrom a nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
3. Šampiňóny uložíme na šalátové listy, polejeme marinádou, odložíme na 30 minút do chladničky a podávame.