Šampiňónová polievka s kôprom

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 40 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 400 g šampiňónov
 • zeleninová polievková zmes
 • 2 litre vody
 • 2 cibule
 • 3 PL hladkej múky
 • 1 ČL masla
 • ¼ l smotany
 • 1 PL čerstvého kôpru
 • 1 PL petržlenovej vňate
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Zeleninu očistíme, umyjeme, nakrájame, uvaríme z nej vývar, z ktorého zeleninu vyberieme.
2. Do zeleninového vývaru pridáme maslo a osolíme ho.
3. Šampiňóny a cibuľu očistíme, nakrájame, vhodíme do vývaru a varíme.
4. Múku rozrobíme s vodou, zahustíme ňou polievku a privedieme do varu.
5. Tak do polievky vmiešame smotanu, pridáme nakrájanú zeleninu a bylinky, ochutíme čiernym korením a podávame.