Šampiňónová omáčka deluxe

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 8 osôb:
 • 300 g menších šampiňónov
 • 2 lyžice masla
 • 3 lyžice mlieka
 • lyžica hladkej múky
 • šľahačková smotana
 • soľ a mleté biele koreni

Príprava:

1. Očistené a umyté šampiňóny opečieme na masle (cca 5 minút).
2. Po piatich minútach šampiňóny prikryjeme a na slabom plameni dusíme ďalších 5 minút. Medzitým v mlieku rozšľaháme do hladka múku (bez hrudiek), prilejeme smotanu, dôkladne rozšľaháme a zmesou zalejeme šampiňóny.
3. Ochutíme soľou a bielym mletým korením, varíme cca 3 minúty za stáleho miešania.
4. Podávame horúce.