Šalát na čínsky spôsob

Príprava: 130 min.
Tepelná úprava: 0 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 1 kg bielej kapusty
 • 1 červená paprika (pikantná)
 • 1 menší kúsok zázvoru
 • 3 lyžice bieleho vínneho octu
 • 2 lyžice bazového cukru
 • 1 lyžica sezamového oleja
 • 100 g arašidov
 • 100 g mandlí
 • 1 lyžica soli

Príprava:

1. Kapustu opláchneme, osušíme a nakrájame na kúsky dlhé cca 6 cm, ktoré následne na to preložíme do misy, osolíme, posypeme cukrom a odložíme na 2 hodiny.
2. Papriku prekrojíme, očistíme a nakrájame na tenké pásiky.
3. Zázvor očistíme a nadrobno nasekáme.
4. Mandle sparíme vriacou vodou a olúpeme.
5. Kapustu zľahka vyžmýkame, pridáme olej, zázvor, ocot aj papriku. Dôkladne premiešame a odložíme do chladničky na 2 hodiny.
6. Pred podávaním posypeme šalát orieškami aj mandľami.