Rybie kotlety s ryžou a brokolicou

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 500 g filé
 • 200 g ryže
 • 1 menšia brokolica
 • 1 mrkva
 • 2 vajcia
 • 1 cibuľa
 • hrnček strúhanky
 • ½ hrnčeka hladkej múky
 • olej
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Mrkvu a brokolicu uvaríme, scedíme a nadrobno nakrájame.
2. Cibuľu očistíme, nakrájame a opečieme na troche oleja.
3. Rybu umyjeme, osušíme a pokrájame. Vymiešame ju s pripravenou zeleninou, pridáme ½ strúhanky a 1 vajíčko. Zmes dôkladne vymiešame a vyformujeme z nej malé placky.
4. Tie obalíme v múke, vajci a strúhanke, a dozlatista vyprážame.
5. Podávame s varenou ryžou.