Pstruh so slaninou a mandľami

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 4 pstruhy
 • 12 plátkov slaniny
 • 100 g lúpaných mandlí
 • 120 g masla
 • 2 strúčiky cesnaku
 • šťava z jedného citróna
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Cesnak očistíme a nadrobno nakrájame.
2. 2/3 mandlí rozmiešame so 100 g masla, pridáme cesnak, soľ a čierny korenie. Slaninu opečieme dočervena.
3. Pstruhy očistíme, umyjeme, natrieme pripraveným maslom, každého pstruha obtočíme troma plátkami slaniny, zabalíme do alobalu a pečieme vo vopred vyhriatej rúre, z každej strany po 8 minút.
4. Pstruhy podávame poliate maslom s mandľami a citrónovou šťavou.