Polievka z mladého hrášku

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 1 cibuľa
 • 30 g masla
 • 2 mladé mrkvy
 • 1 kaleráb
 • 1,2 l zeleninového vývaru
 • 180g mladého hrášku v strukoch
 • 100 g vylúskaného hrášku (môže byť aj mrazený)
 • 1 lyžica čerstvej zelerovej vňati
 • soľ, čierne mleté korenie

Príprava:

1. V hrnci rozpustíme maslo a podusíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Tak pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu aj kaleráb. Dusíme približne 8 minút, až kým nezmäknú.
2. Zalejeme časťou zeleninového vývaru, pridáme zelený hrášok aj nasekanú zelerovú vňať. Chvíľku dusíme prikryté a tak pridáme struky hrášku. Dolejeme vývar a varíme ďalších 5 minút.
3. Nakoniec dochutíme soľou a čiernym mletým korením.