Plnené hroznové listy

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 60 min.
Obtiažnosť: Stredne zložité
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 60 ks hroznových listov
 • 3 cibule
 • pohár ryže
 • šťava z 2 citrónov
 • olivový olej
 • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
 • 2 lyžice nasekaného kôpru
 • 6 lístkov čerstvej mäty
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Lístie sparíme vriacou vodou a uložíme na tanier aby vychladli.
2. Cibuľu nadrobno nakrájame a ľahko opečieme. Pridáme k nej ryžu, bylinky, soľ a korenie, podlejeme trochou vody, pomiešame a varíme 10 minút. Tak necháme zmes vychladnúť.
3. Na hroznové listy naložíme zmes, každý list dôkladne zvinieme (ak sa nám zdajú malé, položíme na seba dva listy) a uložíme tesne vedľa seba a tak na dno hrnca, ktoré predtým vyložíme zvyšnými listami.
4. Naplnené listy zalejeme vodou zmiešanou s citrónovou šťavou, prikryjeme a na slabom ohni dusíme až do mäkka. (cca 40-45 minút)
5. Podávame studené.