Pizza – recept na cesto

Príprava: 25 min.
Tepelná úprava: 8-10 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 3 hrnčeky múky
 • 1 hrnček vody
 • ½ droždia
 • 2 lyžice olivového oleja
 • 1 lyžička cukru
 • štipka soli

Príprava:

1. Do väčšej misky dáme droždie, posypeme ho cukrom, prilejeme pohár vody (teplej, ale nie horúcej).
2. K droždiu vsypeme múku, pridáme olej a soľ.
3. Zo zmesi vyrobíme cesto, ktoré môžeme vymiesiť dohladka aj za pomoci mixéra, pričom mixovanie by malo trvať cca 5 minút.
4. Hotové cesto rozdelíme na 2 časti, z ktorých vyformujeme pahorkovité placky, prikryjeme ich na cca 5-15 minút, až kým nevykysnú.
5. Vykysnuté cesto vymiesime na doske a vyformujeme z neho ploché cesto okrúhleho tvaru.
6. Ak sme postupovali podľa postupu a použili sme kvalitnú múku aj čerstvé droždie, cesto by sa nám nemalo trhať, ale naopak, malo by byť plastické.
7. Takto vyformované cesto na pizzu natrieme napríklad paradajkovo-bylinkovou omáčkou a uložíme si na ňu suroviny, ktoré len chceme.
8. Pizzu pečieme v rúre vyhriatej na 220-250°C okolo 5-8 minút.