Pikantná fazuľovica

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 35 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 100 g fazule
 • 200 g hovädzieho mäsa
 • 2 cibule
 • 1 konzerva paradajok
 • 5 strúčikov cesnaku
 • 2 lyžice olivového oleja
 • 1 lyžica zázvoru
 • 1 lyžica vínneho octu
 • štipka chilli
 • bylinky na ozdobu
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Mäso nakrájame na kocky a opečieme na olivovom oleji.
2. Opečené mäso vyberieme a na zvyšnom tuku opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. K cibuli pridáme na menšie kúsky rozpolené paradajky spolu s nálevom, ochutíme zmes s chilli, zázvorom a s vínnym octom. Dôkladne vymiešame a varíme.
4. Pridáme mäso, podlejeme vodou a varíme 30 minút.
5. Po tejto dobe pridáme do polievky scedenú, deň vopred namočenú fazuľu a varíme ďalšiu hodinu.
6. Ku koncu varenia polievku ochutíme čiernym korením, soľou a bylinkami.