Pečený kapor na šampiňónoch a cibuli

Príprava: 30 min.
Tepelná úprava: 60 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 1 kg kapra
 • 100 g šampiňónov
 • 100 g strúhaného syra
 • 1 väčšia cibuľa
 • šľahačková smotana
 • olej
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Kapra umyjeme, očistíme a narežeme na filety. Tie potom polejem olejom a dáme zapiecť na cca 10-15 minút do vopred vyhriatej rúry.
2. Umyté šampiňóny nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska, pridáme olej, soľ, korenie a 1-2 lyžice vody. Celé dusíme približne 10 minút.
3. Predpečeného kapra vyberieme z rúry a naplníme ho šampiňónovo-cibuľovou zmesou. Vrátime späť do zapekacej nádoby, polejeme časťou smotany zmiešanou so štipkou soli, posypeme syrom a dolejeme zvyšnú smotanu.
4. Kapra dopečieme (cca 20-30 minút) a podávame.