Nicejský šalát

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 0 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 1 hlávka zeleného šalátu
 • 25 dkg kokteilových paradajok
 • 1 väčšia konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
 • 3 vajíčka uvarené natvrdo
 • 10 dkg čiernych olív (bez kôstok)
 • 4 väčšie zemiaky
 • Vinaigrette omáčka:
 • 4 lyžice olivového oleja
 • 2 lyžice vínneho octu
 • šťava z jedného citróna
 • po jednej lyžici čerstvej nasekanej petržlenovej vňate a pažítky
 • 10 lístkov čerstvej bazalky

Príprava:

1. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť.
2. Šalát aj paradajky dôkladne umyjeme.
3. Osušené šalátové listy v prípade potreby natrháme a uložíme na dno šalátovej misy.
4. Paradajky prekrojíme na polovicu, zemiaky na plátky a vajíčka na štvrťky. Vložíme do misy, pridáme scedeného tuniaka a čierne olivy.
5. V menšej miske vymiešame olivový olej, vínny ocot, citrónovú šťavu a bylinky.
6. Šalát premiešame a polejeme pripraveným dressingom.
7. Podávame s čerstvými bagetkami.