Nakladané slivky

Príprava: 30 min.
Tepelná úprava: 60 min.
Obtiažnosť: Stredne zložité
Cena: lacné €

Suroviny pre 6 osôb:
 • 1 kg sliviek
 • ¾ kg cukru
 • 2 lyžice octu
 • 1 menší kúsok škoricovej kôry
 • 6 strúčikov cesnaku

Príprava:

1. Slivky odkôstkujeme a vložíme do hrnca.
2. Z cukru, octu a niekoľkých lyžíc vody uvaríme sirup. Počas jeho varenia priebežne odoberáme vytvárajúcu sa penu.
3. Uvarený sirup scedíme a ešte teplý nalejeme na slivky.
4. Tie odložíme na 24 hodín.
5. Sirup zo slivák scedíme a opäť dáme na chvíľu variť.
6. Horúcim sirupom prelejeme slivky a opäť ich odložíme postáť do ďalšieho dňa.
7. Na štvrtý deň varíme slivky aj so sirupom cca 10 minút.
8. Preložíme ich do menších fliaš, pridáme škoricu a strúčiky cesnaku prekrojené na polovicu a takto naplnené fľaše uzatvoríme a odložíme.
9. Slivky je ideálne použiť pri pečení ako predjedlo, ale aj ako prílohu k hlavným jedlám.