Morčacie prsia so zeleninou

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 400 g morčacích pŕs
 • 150 g zelenej fazuľky
 • petržlenová vňať
 • hlávka zeleného šalátu
 • 1 väčší kaleráb
 • 4 mrkvy
 • biely jogurt
 • lyžica citrónovej šťavy
 • 2 lyžice oleja
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Zeleninu umyjeme a nakrájame na menšie kúsky, ktoré dáme variť do osolenej vriacej vody na približne 3 minúty. Zeleninu následne na to scedíme a odložíme bokom.
2. Umyté mäso nakrájame na tenké pásiky, ktoré opečieme na rozpálenom oleji. Osolíme ich a okoreníme.
3. Jogurt vymiešame s citrónovou šťavou, nasekanou petržlenovou vňaťou a ochutíme podľa potreby.
4. Na servírovaciu misu uložíme umyté a odkvapkané šalátové listy, na nich uložíme zeleninu a opečené morčacie prsia. Všetko prelejeme jogurtovou omáčkou a podávame.