Linguini s hríbmi

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €
s červeným vínom

Suroviny pre 4 osoby:
 • 50 dkg cestovín linguini (ploché a tenké cestoviny, podobné špagetám)
 • 50 dkg čerstvých šampiňónov (môžu byť aj lesné huby)
 • 1 roztlačený strúčik cesnaku
 • 250 ml smotany light
 • 1 pohárik vodky
 • strúhaný parmezán
 • čerstvá petržlenová vňať
 • oľ, čierne mleté korenie

Príprava:

1. Hríby očistíme a pokrájame na plátky.
2. Udusíme ich na olivovom oleji, spolu s cesnakom, soľou a čiernym korením. Pridáme vodku a varíme až kým nevyprchá.
3. Počas toho si uvaríme cestoviny, podľa inštrukcií na obale.
4. K hríbom pridáme smotanu, varím až do zhustnutia, tak pridáme tvrdý nastrúhaný syr (časť z neho ale odložíme na ozdobu) a petržlenovú vňať.
5. Uvarené cestoviny scedíme a pridáme k hríbom.
6. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.