Kuracie pečienky s rebarborou

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 500 g kuracej pečienky
 • 200 g rebarbory
 • 200 g tuku
 • 100 g kyslých jabĺk
 • 2 cibule
 • 1 lyžička masla
 • 1 lyžička hubovej omáčky (používanej pri pečení)
 • 2 lyžice vínneho octu
 • 100 ml kuracieho vývaru
 • 3 lyžičky cukru
 • hladká múka
 • petržlenová vňať
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Jablká a cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Rebarboru umyjeme, očistíme a narežeme na centimetrové kúsky.
2. Cibuľu a rebarboru opečieme na rozpálenom masle, pridáme k nim jablká, zalejeme vývarom a octom a privedieme do varu. Tak ochutíme hubovou omáčkou a varíme 1 minútu na slabom ohni. Osolíme, okoreníme a ochutíme aj cukrom.
3. Jednotlivé kúsky pečienky dôkladne umyjeme a obalíme v múke.
4. Na rozpálenom tuku ich opekáme, z každej strany po cca 3 minúty. Keď sú už hotové, ochutíme ich.
5. Opečené pečienky podávame s čerstvou zeleninou a rebarborovou omáčkou.