Kung Pao

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 35 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 450 g kuracích pŕs (nakrájaných na kocky)
 • 300 g ryže
 • 1 prelisovaný strúčik cesnaku
 • 1 bielko
 • 5 lyžíc oleja
 • 2 lyžice kukuričnej múky
 • 2 lyžice vody
 • 1 lyžica sójovej omáčky
 • 1 lyžica ryžového vína (alebo suchého sherry)
 • 1 lyžička vínneho octu
 • 1 lyžička sezamového oleja
 • 1 lyžička cukru
 • 1 lyžička soli

Príprava:

1. Mäso vložíme do misky, pridáme k nemu bielko, soľ a ½ kukuričnej múky, dôkladne vymiešame a odložíme na 30 minút.
2. Na panvici rozpálime 4 lyžice oleja a zľahka na ňom osmažíme marinované kuracie prsia a následne na to ich z woku vyberieme.
3. Pridáme lyžicu oleja, cesnak a ten smažíme cca 2 minúty.
4. Vrátime späť kuracie prsia, pridáme sójovú omáčku, víno alebo sherry, cukor, ocot a sezamový olej.
5. Zvyšok kukuričnej múky vymiešame s vodou, vlejeme do omáčky a varíme na voľnom plameni, až kým omáčka nezhustne.
6. Kung Pao podávame s ryžou.

Náš tip: Ak ste milovníčky pikantných jedál, pridajte do omáčky 1 alebo 2 chilli papričky.