Karfiolová polievka

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 40 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 1 stredne veľký karfiol
 • 2 sušené huby
 • 50 g slaniny
 • 1 cibuľa
 • polievková zeleninová zmes
 • 2 litre ľubovoľného vývaru
 • 1 kg zemiakov
 • petržlenová vňať alebo kôpor
 • smotana (12%)

Príprava:

1. Do vývaru vhodíme očistenú, nakrájanú zeleninu, na kocky narezané zemiaky a na ružičky rozobratý karfiol. Všetko spolu varíme cca 15 minút a dávame pozor aby sa nám zemiaky príliš nerozvarili.
2. Na panvici medzitým opečieme nakrájanú slaninu, pridáme k nej cibuľu a opečieme až dozlatista. Tak vhodíme cibuľu so slaninou do polievky a premiešame.
3. Smotany rozmiešame s trochou polievky a vlejeme do celého hrnca polievky. Chvíľku varíme a tak podávame ozdobené petržlenovou vňaťou, prípadne kôprom.