Kapustnica

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 50 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 500 g kyslej kapusty
 • 100 g slaniny
 • 300 g zemiakov
 • 1 cibuľa
 • 1 strúčik cesnaku
 • 2 bobkové listy
 • 2 bujónové kocky
 • 2 l vody

Príprava:

1. Kapustu opláchneme a nadrobno nakrájame. Slaninu nakrájame na kocky, cibuľu očistíme, nadrobno nasekáme a očistené zemiaky nakrájame na kocky.
2. V hrnci opečieme slaninu, pridáme cibuľu a opekáme tak dlho, až kým cibuľa nezrumenie. Tak k nej pridáme kapustu a opekáme spolu cca 3-4 minúty.
3. Kapustu zalejeme vodou, prikryjeme a dusíme cca 10 minút.
4. Keď polievka začne vrieť vložíme do nej zemiaky.
5. Do polievky pridáme rozpustený bujón, bobkové listy a prelisovaný cesnak zmiešaný so soľou. Ochutíme čiernym korením, prikryjeme a varíme cca 15 minút. Tak polievku podávame.