Janovská omáčka

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 200 g mletého mäsa
 • 1 väčšia cibuľa
 • olivový olej
 • 2 lyžice paradajkového pretlaku
 • lyžica kečupu
 • 3 strúčiky cesnaku
 • 2 dcl bieleho suchého vína
 • lyžica hladkej múky
 • vývar
 • soľ, mleté čierne korenie, tymián

Príprava:

1. Na olivovom oleji opečieme dosklovita nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Tak k nej pridáme mleté mäso a chvíľku všetko spolu opekáme.
3. Následne posypeme múkou, dôkladne premiešame a zalejeme vývarom.
4. Do omáčky pridáme paradajkový pretlak, kečup, premiešame a varíme.
5. Približne po piatich minútach omáčku ochutíme soľou, korením a rozdrveným tymiánom, prilejeme víno a dovaríme.