Jačmenné fašírky

Príprava: 25 min.
Tepelná úprava: 70 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 250 g jačmenných krúpov
 • 30 g sušených húb
 • 1 cibuľa
 • 100 g tuku
 • 2 vajcia
 • strúhanka
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Jačmenné krúpy uvaríme.
2. Umyté huby namočíme na cca 1 hodinu do vlažnej vody a potom ich vtej istej vode aj uvaríme, cca 50 minút.
3. Huby s polovicou jačmenných krúpov zomlieme, pridáme zvyšok krúpov, vajíčka, soľ a korenie a dôkladne vymiešame na hustejšiu zmes.
4. Z tejto zmesi potom na strúhankou posypanej pracovnej doske, vyformujeme jednotlivé fašírky.
5. Tie obalíme v strúhanke a na rozpálenom tuku vypražíme dozlatista.

Náš tip: Jačmenné fašírky vynikajúco chutia s hubovou omáčkou, ktorej recept nájdete v kategórii Omáčky, plnky.