Hubová omáčka

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 50 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 30 g sušených húb
 • 1 väčšia cibuľa
 • 30 g masla
 • kyslá smotana
 • 1 kocka hubového bujónu
 • soľ a čierne mleté korenie

Príprava:

1. Huby dôkladne umyjeme a dáme si ich vopred namočiť.
2. Namočené huby uvaríme v tej istej vode, v ktorej sme ich predtým močili a scedíme.
3. Cibuľu nakrájame na kocky a opečieme na troche masle. Posypeme múkou, pomiešame a zalejeme vývarom.
4. Do vývaru pridáme hubový bujón, smotanu aj zvyšok masla.
5. Ochutíme soľou a čiernym korením. Chvíľku povaríme a podávame.

Použitie: Hubová omáčka sa hodí napríklad k mäsovým závitkom, roládam, ale aj k zemiakovým plackám.