Hovädzie kotlety s bylinkovou plnkou

Príprava: 20 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 6 osôb:
 • 500 g mletého hovädzieho mäsa
 • 4 strúčiky cesnaku
 • 2 vajcia
 • 1 čerstvá žemľa
 • 1 cibuľa
 •  vetvičky tymiánu
 • ½ vetvičky pažítky
 • ½ vetvičky petržlenovej vňate
 • ¼ masla
 • 1 lyžica horčice
 • 1 lyžica bieleho jogurtu
 • olej
 • oľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Maslo vymiešame s nasekanými bylinkami a cesnakom a vyformujeme z nich guličky (pomôcť si môžete prederaveným sáčkom alebo aj pomôckou pri zdobení koláčov). Guličky vložíme do mrazničky, aby nám stuhli.
2. Žemľu namočíme, vyžmýkame, pridáme k nej nadrobno nakrájanú cibuľu, mleté mäso, jogurt, horčicu aj vajcia. Všetko dôkladne vymiešame, osolíme, okoreníme a vyformujeme z nej 6 kotliet. Do stredu každej vložíme maslovú guľku a opečieme ich na oleji.