Filé po grécky (s paradajkovým pretlakom)

Príprava: 20 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 6 osôb:
 • 1 kg filé
 • 500 g cibule
 • ½ pohára olivového oleja
 • ½ pohára octu
 • ½ pohára cukru
 • lyžička soli
 • 5 lyžíc kečupu
 • 5 lyžíc paradajkového pretlaku
 • bobkový list
 • 1 l vody
 • strúhanka
 • nové korenie
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Rybie filé obalíme v strúhanke a dozlatista opečieme na rozpálenom oleji.
2. Cibuľu očistíme, nasekáme a dosklovita opečieme.
3. Vodu privediem do varu spolu s cukrom, octom a soľou.
4. Kečup vymiešame s paradajkovým pretlakom, pridáme opečenú cibuľu a všetko spolu vmiešame do vriacej vody. Miešame až kým nám nevznikne jednotná omáčka.
5. Filé podávame poliate hotovou omáčkou.