Fašírky s mozzarellou

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 800 g mletého bravčového mäsa
 • 150 g syru mozzarella
 • 2 vajcia
 • 1 cibuľa
 • 1 čerstvá žemľa
 • 4 lyžice smotany na varenia
 • 3 lyžice oleja
 • 1 lyžica majoránu
 • ½ vetvičky petržlenovej vňate
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Cibuľu očistíme, umyjeme, nadrobno nasekáme a opečieme na lyžici oleja.
2. Žemľu namočíme a vyžmýkame. Pridáme k nej mäso, vajcia aj cibuľu. Osolíme, okoreníme, posypeme majoránom a dôkladne vymiešame.
3. Syr a petržlenovú vňať pokrájame a vymiešame so smotanou.
4. Z mäsovej zmesi vyformujeme 8 fašírok.
5. Na štyri z nich uložíme syrovú zmes, prikryjeme ich zvyšnými štyrmi a opekáme na oleji z oboch strán.
6. Ku koncu smaženia podlejeme fašírky trochou vody a chvíľku dusíme.