Dusený zubáč na póre

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtiažnosť: Veľmi jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 1 osobu:
 • 150 g zubáča
 • 100 g póru
 • 1 dcl smotany na varenie
 • 0,5 dcl bieleho vína
 • 1 žĺtko
 • ½ masla
 • citrónová šťava
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Rybu umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
2. Pór umyjeme, nakrájame na hrubšie kolieska a opečieme na masle. Osolíme ho, okoreníme a podlejeme vínom, zmiešaným so žĺtkom.
3. Do panvice vložíme zubáča, prikryjeme a dusíme cca 10 minút.