Cukina a´la caprese

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 1kg menších cukín
 • 4 paradajky
 • 2 strúčiky cesnaku
 • 1 vajce
 • 100 g polohrubej múky
 • slnečnicový olej
 • soľ, čerstvo pomleté čierne korenie
 • čerstvá bazalka

Príprava:

1. Cukinu umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé cca 0,5 cm. Osolíme, okoreníme a potrieme roztlačeným cesnakom.
2. Múku vymiešame s vodou, vajcom a štipkou soli, až kým nám nevznikne hustejšie cestíčko.
3. Cukinu obalíme v cestíčku a opečieme dozlatista na rozpálenom oleji.
4. Paradajky nakrájame na kolieska, pridáme strúčik roztlačeného cesnaku a krátko opečieme vo výpeku.
5. Cukinu uložíme na tanier spolu s opečenými paradajkami a ozdobíme lístkami bazalky.