Chrenovo-citrónový dressing

Príprava: 5 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 2 stredne veľké korene chrenu
 • 1 lyžica masla
 • sladká smotana
 • šťava z jedného citróna
 • soľ a cukor

Príprava:

1. Chrene nahrubo nastrúhame, preložíme na sitko a sparíme vriacou vodou. Necháme odkvapkať.
2. V hrnci necháme roztopiť maslo, pridáme odkvapkaný chren a za stáleho miešania smažíme niekoľko minút.
3. Odstavíme z ohňa, prilejeme smotanu, premiešame a vrátime späť na sporák, pričom samotnú zmes len prihrievame, nevaríme.
4. Po cca 3 minútach omáčku opäť odstavíme z ohňa, primiešame šťavu z citróna a dochutíme. Necháme vychladnúť.
5. Vychladený dressing zabalíme do alobalu a odložíme do chladničky odležať (najlepšie až do nasledujúceho dňa).