Červená polievka s ryžou

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 35 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 2 ks sáčkovej ryže
 • 250 g mletého hovädzieho mäsa
 • 4 cibule
 • 2 strúčiky cesnaku
 • 1 lyžica olivového oleja
 • 1 l paradajkového džúsu
 • 0,5 l zeleninového vývaru (môže byť aj z bujónovej kocky)
 • 2 lyžice kyslej smotany
 • 1 lyžička mletej rasce
 • bobkový list, cukor
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Cibuľu očistíme a nakrájame na menšie kocky, tak ich opečieme na rozpálenom olivovom oleji a chvíľku dusíme.
2. K cibuli pridáme cesnak, mleté mäso a predvarenú ryžu. Za stáleho miešania všetko spolu smažíme.
3. Prilejeme paradajkový džús, ochutíme bobkovým listom, rascou a varíme cca 20 minút.
4. Podľa potreby môžeme priliať vodu, polievku ešte ochutíme cukrom, čiernym korením alebo inými koreninami podľa vlastnej chuti.
5. Polievku odstavíme zo sporáka, pridáme smotanu, vymiešame a podávame ozdobenú s bylinkami.