Brokolicové pilaf

Príprava: 10 min.
Tepelná úprava: 50 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 250 g pohánky
 • 200 g brokolice
 • 200 g karfiolu
 • 100 g vlašských orechov
 • cibuľa
 • mrkva
 • chilli paprička
 • 3 lyžice oleja
 • sójová omáčka
 • lyžička vegety
 • soľ a mleté čierne korenie

Príprava:

1. Cibuľu nadrobno nasekáme a opečieme dosklovita, pridáme k nej prepláchnutú pohánku a opekáme cca 2-3 minúty. Potom zalejeme vriacu vodou, pridáme vegetu a varíme až do mäkka. (podľa času na obale)
2. Ružičky karfiolu a brokolice varíme 3 minúty vo vriacej osolenej vode a následne scedíme.
3. Mrkvu nastrúhame, chilli očistíme od semienok a nakrájame na tenké pásiky.
4. K pohánke pridáme cca 10 minút pred jej dovarením zeleninu. Ochutíme sójovou omáčkou, soľou a čiernym korením.
5. Hotové pilaf posypeme nasucho opečenými orechami a podávame.