Biely boršč so smotanou

Príprava: 15 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtiažnosť: Jednoduché
Cena: lacné €

Suroviny pre 4 osoby:
 • 6-8 dkg sušených hríbov
 • ¾ l vody
 • ¾ l zákvasu bieleho boršču
 • ¼ l kyslej smotany
 • 1 stredne veľká cibuľa
 • maslo
 • soľ, čierne mleté korenie

Príprava:
1. Hríby umyjeme a navlhčíme vo vlažnej vode.

2. Keď zmäknú (najlepšie na nasledujúci deň) ich uvaríme v tej istej vode a scedíme.

3. Do hrnca s hubovým vývarom prilejeme zákvas a varíme.

4. Po chvíľke pridáme kyslú smotanu, ochutíme soľou, mletým korením, pár minút ešte povaríme a môžeme podávať.