Pritikinova diéta
Pritikinova diétaPritikinova diéta
Princíp
Pritikinova diéta je extrémne nízkotučnou diétou. Pre porovnanie – ak typická nízkotučná diéta obsahuje 20 - 30 % tukov, v tejto diéte je to len okolo okolo 10 %. Nejde síce o čisto vegetariánsku diétu, základom je však práve zelenina, vláknina a ovocie.
Pritikin vo svojej teórii tvrdí, že nie samotné kalórie, ale ich hustota v potravinách posúva ručičku na váhe. Ak sa rozhodnete do svojho jedálnička zaradiť jedlá ako ražné cereálie alebo jablká, máte menšiu šancu pribrať než v prípade, že sa si vyberiete čokoládu. Každý typ jedla má totiž rôznu kalorickú hustotu a ak potrebujete schudnúť, mali by ste obmedziť potraviny s vysokou hustotou kalórií.
Preto odporúča jesť veľa vlákniny (zeleninu, ovocie, strukoviny), potraviny s nízkym obsahom cukrov, správne tuky (omega 3) a piť dostatočné množstvo vody na to, aby naše telo získalo to, čo skutočne potrebuje.
Pritikin je zástancom cvičenia. Odporúča najmä rýchlu chôdzu, aspoň 30 minút denne, pričom týždenne by ste mali absolvovať aspoň 15 kilometrov.
Návod na použitie:
Na to, aby ste začali chudnúť, by ste mali dodržiavať pravidlo 400 kalórií na pol kilogramu potraviny. Keďže väčšina zeleniny má kalorickú hustotu menej ako 200, ak ju skombinujete s mäsom alebo cestovinami, zelenina vám zníži hustotu celkového jedla. Cestoviny alebo cereálie majú hodnotu 230 – 630 kalórií na pol kilogramu, ryby okolo 400, steak 1400, slanina 2100 kalórií. Ak teda skombinujete zeleninu s chudým mäsom, dokážete znížiť hustotu kalórií na žiadanú hladinu 400. Trikrát týždenne by ste mali jesť ryby alebo morské plody, aby ste telo zásobovali potrebným omega 3. Jedzte často, ale menej, najlepšie tri hlavné a dve menšie jedlá.
Povolené:
hnedá ryža, výrobky z prosa, jačmeňa alebo raže, zeleninové šaláty, cibuľa, zemiaky, tekvica, strukoviny, jablká, hrušky, jahody, banány, ryby, malé porcie hovädzieho mäsa, kuraťa alebo nízkotučných výrobkov, ryby, morské plody, umelé sladidlá, nízkotučné mliečne výrobky, vaječné bielka
Zakázané:
biely chlieb, biele cestoviny, živočíšne bielkoviny, vajcia, olej, maslo, alkohol, šalátové dresingy, tučné mäso, sladké potraviny, koláče, tučné omáčky, mliečne výrobky s obsahom tuku nad 1 %
