Zdravé jarné šaláty

---

Mix šalát

• 100g miešaného šalátu    

• uhorka

• paprika

• zväzok reďkoviek

• červená cibuľa

• 6 vajec

• zväzok čerstvej žeruchy

• 2 lyžice bieleho vínneho octu

• lyžička horčice

• ½ lyžičky cukru

• strúčik cesnaku

• 5 lyžíc olivového oleja

• čerstvo pomleté ​​korenie

Zeleninu umyjeme a očistíme. Vajíčka uvaríme natvrdo a olúpeme. Šalát zmiešame v mise, pridáme zeleninu: nakrájané uhorky, prúžky papriky, kolieska cibule a reďkovky.

Ocot zmiešame s horčicou a cukrom, pridáme nasekaný cesnak, olivový olej a premiešame.

K šalátu pridáme uvarené vajcia, zalejeme pripraveným dressingom, posypeme žeruchou,  okoreníme a podávame.

Ďalšie články z rubriky sprievodca