Sushi – všetko, čo by ste o ňom mali vedieť

---

Sushi je pre niekoho vyhľadávaná pochúťka, pre iného zasa prílišná exotika, na ktorú si rád nechá zájsť chuť.

Sushi je skrátka pokrm, ktorý vás buď nadchne alebo odradí. Ak sa však dobre pripraví, nemožno ho nemilovať.

Kde sa vzalo sushi

• Sushi – v doslovnom preklade kyslá ryža – je japonský pokrm. Hoci u nás je jeho konzumácia relatívnou novinkou, v Japonsku sa chváli viac než tisícročnou históriou. Práve v tejto krajine je sushi pokladané za najpopulárnejšie jedlo. Ani Japonci si ho však nedoprajú bežne. Nechávajú sa ním prekvapovať a oslňovať pri slávnostných príležitostiach (oslavy, hostiny, svadby, firemné večere ...). Každý kút Japonska sa pýši svojím originálnym receptom, takže na chuť mu príde naozaj aj ten najnáročnejší jazýček.

Z čoho sa sushi skladá?

• Druhov sushi je celá rada. Tým najznámejším je však Maki Sushi, čiže rolované sushi. Jedná sa o základný variant tohto pokrmu, ktorý má skutočne mnohoročnú tradíciu. Základom takéhoto sushi je varená ryža, morské riasy a niektorá z náplní ako je napríklad surová ryba, tuniak, chobotnice, krevety, huby, uhorka, bambus ...

TIP: Sushi je nielen dobré, ale aj zdravé! Obsahuje veľa prospešných látok pre naše telo: mastné kyseliny, jód, proteíny a minerály. Nehľadiac na to, že jesť sushi je ako sedieť uprostred galérie a kochať sa nádhernými obrazmi. Jeho milovníci vám totiž potvrdia, že sushi je priam umelecké dielo!

Ďalšie články z rubriky svetová kuchyňa