Sorbet – najjednoduchší dezert

Sorbet - lahodné osvieženie

Sorbet – najjednoduchší dezert

Sorbet sa pripravuje veľmi jednoducho. Najčastejšie zmixovaním ovocnej šťavy s dužinou ovocia, cukrom, a niekedy aj s trochou vína alebo tvrdého alkoholu. Kým dezert zamrzne, treba ho niekoľkokrát premixovať, aby získal potrebnú, jemnozrnnú a ľahkú štruktúru. Chuť sorbetu pripomína zmrzlinu, no je oveľa ľahší a menej kalorický (neobsahuje totiž mlieko ani vajcia). Sorbet má ľahkú, nadýchanú a zamrznutú konzistenciu a s istotou tak môžeme prehlásiť, že:

Neexistuje iný dezert, ktorý by pri svojej ľahkosti pôsobil tak osviežujúco a lahodne.

Na nasledujúcich stranách nájdete tie najchutnejšie recepty na toto ľadové osvieženie.

Diskutujte o tejto téme na našich fórach!

Hodnotenie článku